常禮舉要講記二

常禮舉要講記二→十一、自己碗中之餚菜,不可反回公器中。

「第十一、自己碗中之餚菜,不可反回公器中。」

自己夾的菜,不論是放在自己跟前的碟子,或在碗裏等等這一些,最好是自己把它都吃盡了,才不糟賤東西。最好是少取,總記得一個「少」字,少了當然就吃得了。

有些人他好意,拿著餚菜給你,這叫多事!怎麼叫多事呢?主人跟前一雙乾淨的筷子,他那個筷子就是要夾菜敬客人,何必你多事夾菜給人?你老先生是有年紀的又長鬍子,鬍子看起來骯骯髒髒的,人看了就討厭,你再夾菜敬人,人家不吃嘛對不住你,吃嘛嘴裏嚥不下去。咱在這裏講書不可開玩笑,要是開玩笑那就聽不明白了。一個小姐給他夾菜,行;我這個老頭給他夾菜,就不行。這個事故人情都得要懂。

這句「自己碗中之餚菜,不可反回公器中」會了吧?你自己跟前的菜餚,不論餚指的是葷的,或菜指的是素的,都不可以吃不了,而將它反回公眾碗盤去,這是大毛病。實在吃不了就擺著,剩下就是了。剩下雖不好,但還有什麼法子呢?你不能吃啦!只可以放在自己的碗中,不要再放回公器去,吾講這個,禮記上都有。